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スタミナ源たれでピリ辛スタミナ蒸し鶏
by ののおら
ポリ袋で簡単♪ 高タンパク・低カロリーのピリ辛蒸し鶏です。
コツ、ポイント
*:高温な鍋底でポリ袋が溶けないように皿を敷きます。 ムネ肉からスープが出て味が薄まるので、唐辛子は多めにふっても大丈夫です。 すぐに食べても美味しいですが、少し冷やしたほうがきれいに切れます。
材料
(2人分)
鶏ムネ肉
1枚
ニンニク
2~3片
根ショウガ
小指の先くらい
塩コショウ
適量
七味(一味)唐辛子
適量
スタミナ源たれ(辛味)
大さじ1.5
チリパウダー(あれば)
少々
おろしニンニク(お好みで)
チューブのを2cm
おろし生姜(お好みで)
チューブのを1cm
このレシピの生い立ち
淡白な蒸し鶏をスタミナ食に!アレンジしました(^^) スタミナ源たれがなくても、焼き肉のタレやキムチ鍋の素で代用OKです♪
1.
皮を取り除いた鶏ムネ肉を開いて、両面に塩コショウします。 次に両面に唐辛子、内側にチリパウダーをふります。
2.
ニンニクと根ショウガとカットします。 写真はニンニクを厚めにスライス、根ショウガは粗みじん切りです。
3.
ニンニクと根ショウガをムネ肉の巻きはじめ側に寄せて並べます。
4.
くるくる巻きます。
5.
源たれ・おろしニンニク・おろし生姜を入れたポリ袋にムネ肉を入れます。 出来るだけ空気を抜いて袋の口を縛ります。
6.
皿を敷いた*鍋の湯で15~20分加熱。 後もそのまま余熱を利用して火を通して出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2051119
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