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簡単ヘルシー♪おからハンバーグ☆
by ちぃズ☆キッチン
つくれぽ100人♪食物繊維たっぷりのおからを使ったハンバーグ♡ヘルシーでさっぱり食べられます。コクのあるソースと一緒に♪
コツ、ポイント
ソースを作るとき、焦げやすいのでフライ返し等でかき混ぜながら火にかけてください。
材料
(4人分)
合いびき肉
300g
おから(生)
100g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
パン粉
1/2カップ
牛乳
大さじ2
塩コショウ
適量
★ケチャップ
大さじ3
★ソース
大さじ3
★水
大さじ3
★バター
大さじ1/2
★醤油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ハンバーグに栄養たっぷりのおからを入れて作りました。ソースは子供が好むような味にしてみました。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、パン粉は牛乳を加えひたしておきます。
2.
ボウルに合いびき肉、おから、玉ねぎ、ひたしたパン粉、卵、塩コショウを加えよくこね、4等分し成形します。
3.
フライパンに油を熱しハンバーグを入れ、中火で焼きます。全体に焼き色がついたら弱火にして2分ほど焼きます。
4.
ハンバーグを裏返し、中火で焼き色をつけ蓋をして、弱火で3分ほど蒸焼きします。楊枝をさして肉汁が赤くなければ焼き上がり♪
5.
ハンバーグを取り出してフライパンの油を軽く拭き取り、★を加えて火にかけ、グツグツしたらソースの完成*
https://cookpad.com/recipe/2051213
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