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グアム版バナナドーナツ
by ブロッサム
冷めてももっちり美味しいです。が、揚げているそばから周りにいる人達にドンドン食べられていってしまうので、覚悟して下さい。
コツ、ポイント
粉はall purpose flourを使用しています。小麦粉だとどうなるか、次回試してみます。 コツは特にないので、ボウル一つで気軽に作って下さい!
材料
完熟バナナ
正味1.5kg
小麦粉
5cup
三温糖
1cup
ベーキングパウダー
大4
このレシピの生い立ち
グアム人に大人気のデザートの一つです。すごく簡単に作られる割に、作り手によって食感も味も違うので、「私の」バナナドーナツとして誰にでも喜んでもらえます。
1.
材料を全て混ぜ、スプーンですくい落とすとゆっくり落ちていくぐらいの生地の固さに調節して下さい。
2.
タップリめの油を160℃に熱し、大さじ2ずつほどの生地を落とし、薄めのキツネ色になれば出来上がり。
3.
キッチンペーパーの上に上げていき、温かいうちにほうばって下さい。 冷めると自然に黒くなりますが、バナナ本来の色です。
https://cookpad.com/recipe/2051243
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