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煮リンゴカップケーキ
by ムーミンパン
リンゴのおいしい季節に。簡単&ちょっぴり豪華に。お持たせ用にいいかな^^。
コツ、ポイント
材料
(マフインMカップ12個分)
りんご(紅玉)
1個
砂糖
30g
ホットケーキミックス粉
200g
☆バター(マーガリン)
150g
☆卵
2個
☆砂糖
50g
☆牛乳
50㏄
このレシピの生い立ち
リンゴの美味しい時期のプレゼント用お菓子。マフィンが持っていきやすく、配りやすいかなと思って作りました。
1.
紅玉りんご1個8等分を2㎜位薄切り。砂糖30gふりかける。
2.
ふたして、電子レンジで600w3分。かき混ぜて2分。透き通るようならOK。飾り用を取り分けておく。
3.
☆の材料を入れ、混ぜ合わせる。粉を加え、玉が無くなるまで混ぜる。2リンゴの飾りを取り除いた分を加え混ぜる。
4.
1カップ70~75g。上に飾りのりんごをのせる。オーブン180度20分~23分焼く。
5.
家族用に型に入れ焼きました。温度同じ180度、焼き時間30分くらいがよさそうでした。
https://cookpad.com/recipe/2051269
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