ささっと炒めるだけ。甘辛でお弁当にもオススメです。
コツ、ポイント
にんにく醤油は、醤油に芽をとったにんにくをつけただけのものです。普通の醤油でも。
最後に青ねぎや大葉を刻んだものをのせると色味もきれいです(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当にしっかりした味のおかずを、と思い。
1.
フライパンを熱し、牛肉を炒める。少し色が変わったら玉ねぎとしめじをのせ、醤油と砂糖を振りかけて蒸し焼きにする。
2.
牛肉に完全に火が通り、玉ねぎとしめじがしんなりしたらコチュジャンとマヨネーズを加え、炒める。
3.
汁気がなくなったらすりごまを加え、軽く混ぜ合わせて完成。
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