高野豆腐に牛肉の佃煮を挟んで卵をつけて焼いただけ。低カロリーですが、ボリュームが出て見た目も味も満足できますよ。
1.
高野豆腐を水の中でもどす。急いでいる時は、ぬるま湯で。
2.
戻した①の水分を絞り、1枚を4つに切る。切った側面に一箇所切り目を入れておく。
3.
Aの材料に少量の水を加え合わせ、②に含ませる。余分な水分は軽く絞る。*市販のめんつゆでもOK。
4.
③に牛肉のしぐれ煮 (レシピID:14702)を挟み、軽く小麦粉をつける。 *市販のものでもOK。
5.
④にといた卵液をつけ、油をひいたフライパンで焼く。*冷めても美味しいです。
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