フレッシュバジルをたっぷり使ったオムレツを焼きました。パンと一緒に食べてしっかり「噛んで」香りを楽しんでくらはい。
コツ、ポイント
出来れば、バゲットなどのパンと合わせて食べてください。
パンと合わせることでよく噛むので、香りを感じやすくなります。
このレシピの生い立ち
窓の際で育ててたバジルがボーボーだったから。
3.
細切りバジル、パルミジャーノ、食塩、胡椒を卵液と混ぜ合わせる。
4.
煙が出るくらいに温めたオムレツパンに、オリーブオイルを回し入れる。
5.
バター入れたら速攻で、卵液も入れて、超強火で一気にオムレツを作り上げる。
https://cookpad.com/recipe/2051488
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