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まるでラーメン♪簡単&ヘルシー大根スープ
by キッチンひろば
つくれぽ100話題入り!感謝です。「ん?おいしい!ラーメン!?」って子供がすごい食べてました。大根のつまでもできます!
コツ、ポイント
ちょっとコショウとオイスターソースを多めにすると、もっとラーメンの味に近づきます。 冷え性の私は生姜を加えて、より体がぽっかぽかになるスープにしました。 お刺身についている大根のつまのリメイクとして一品になります!
材料
大根
250g
水
700cc
コンソメ
1個
塩こしょう
少々
オイスターソース
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
大根を使いたくて、いつもサイコロ状にしてスープにいれますが、大量に千切りしていれてみたらラーメンに見えてきてびっくりしました。こんなにイケルとは思ってなかったです。
1.
鍋に水を入れ、その上で皮をむいた大根をスライサーでごく細くおろす。(包丁でももちろんいいです。大根サラダのような細さに)
2.
コンソメをいれ、大根がくたくたになるまで煮る。醤油、オイスターソース、塩コショウで味を調え完成。
3.
☆「大根スープ」人気検索1位! (2015/02/11)感謝です。
4.
クックパットニュースに掲載されました(2015/06/07)感謝です。
5.
☆クックパッド『大人気 簡単鍋&スープ』(p53)に掲載されました!(2018/12/13発売)
https://cookpad.com/recipe/2051656
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