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祖母の味*肉味噌もやし
by おばあちゃん大好き☆
これだけで、ご飯一杯食べられます(≧◇≦)
コツ、ポイント
もやしのしゃきしゃき感を残すため、素早く作る。 辛いのが好きな方は、4のニンニクを入れる時に、豆板醤を足してみてください。
材料
(2人分)
豚ミンチ
100グラム
もやし
1/2袋
みじん切りにしたニンニク
1/2片分
●砂糖
大さじ1/2
●酒
大さじ2
●味噌
大さじ1と1/2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味を覚え書き。
1.
もやしはしっかり洗う。
2.
●は合わせておく。
3.
フライパンにごま油をひき、豚ミンチを炒める。
4.
色が変わったら、ニンニクを入れ、香りが出たら、もやしを加えて炒める。
5.
最後に、●を加えてよく混ぜあわせる。
https://cookpad.com/recipe/2051777
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