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クレームダンジュ☆クリスマスプレゼント☆
by あさごはん0213
サンタさんの袋の中から、フワフワなデザートがでてきます(*^^*) 今回は、手軽に水切りヨーグルトで作る方法です♪
コツ、ポイント
本来はフロマージュブランという、チーズで作ります♪メレンゲも、熱いシロップで作るイタリアンメレンゲのほうが、より本格的です☆ 今回は、手軽な方法のご紹介でした(*^^*)
材料
(5~6個分)
プレーンヨーグルト
450g(1パック)
生クリーム
100ml
卵白
1個分
砂糖
50g
■
ガーゼ
このレシピの生い立ち
よく作る、クレーム・ダンジュが、クリスマス近くなると、サンタさんのプレゼント袋に見えてきました(笑)
1.
ヨーグルトはクッキングペーパーに包み、ザルをかませたボールにのせ、一晩水切りする。
2.
ペーパーは、厚手のものか、何重かに重ねるとよいです☆ 一晩おくと、重さが半分くらいになります♪
3.
生クリームに約1/2量の砂糖を加え、泡立てる。
4.
卵白に残りの砂糖を数回にわけて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
5.
水切りヨーグルトをボールに出し、混ぜてなめらかにし、生クリーム、メレンゲを加え全てあわせる。 ガーゼに、のせ、
6.
輪ゴムでしばる。
7.
冷蔵庫で冷やして、いっただきま~す☆ フルーツをつめれば、本当にプレゼントが入ってるみたいですね(^-^)/
https://cookpad.com/recipe/2052488
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