お腹がいっぱいでも、食後のパンナコッタは別腹なのよねー。手に入りやすい材料と分量にしてみました。
コツ、ポイント
ゼラチンをふやかす水を、コアントローや白ワインに変えると、ちょっぴり大人の味になります。
1.
粉ゼラチンを分量の水の中に入れてふやかしておく
2.
1以外の材料全部をなべに入れて、沸騰する寸前(なべ底から細かい泡がでてくる)まで温め、火を止める。
3.
2のなべの中にふやかしたゼラチンを入れる。ゼラチンのツブツブが溶けるまでよく木ベラでかき混ぜる。
4.
あみを使ってこし、あら熱がとれたら型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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