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テンジャンチゲ
by えいみぃ
近所の韓国料理店でたべたのがおいしかったので作り方を教えていただきました。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
味噌
大さじ1
コチュジャン
大さじ1/2
あさり
6個ぐらい
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
2枚
青唐辛子
一本
えごまの葉
一枚
本だし
小さじ1/2
もめん豆腐
半丁
このレシピの生い立ち
近所の韓国料理店で教えていただきました。そのお店も今は無く寂しいです。
1.
鍋に2カップぐらいのお水を入れ沸騰させる。そこへ味噌とコチュジャン、本だし、あさりを入れる。
2.
煮たってきたら玉ねぎ、椎茸、豆腐をいれる。 火をとめる直前に青唐辛子、エゴマの葉、ネギを入れてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/205261
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