コツ、ポイント
仕上げの生姜をたっぷり入れてみて下さい。あたたまります。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったカレーをスープで美味しく!
1.
残ったカレーの鍋に水を入れ、鍋に付いたカレーも落としながら沸騰させて粉末うどんスープを入れます。
2.
大根をすりおろし、小麦粉・砂糖・塩を入れよく混ぜ合わせ、スプーンですくって鍋に入れます。
3.
鍋底にすいとんが付かないように時々まぜながら、沸騰後は弱火にして4〜5分煮込みます。
4.
すいとんに火が通ったら、仕上げにすりおろし生姜を入れて 出来上がり♪
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