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青菜のポテマヨグラ
by chima@
ホワイトソースを使わず簡単にポテマヨグラタン。青菜をたっぷり使って副菜にどうぞ♪
コツ、ポイント
青菜はホウレン草・小松菜・チンゲン菜・菜の花・ターツァイ・水菜など冷蔵庫事情やお好みでどうぞ。マヨネーズとチーズが絡むので多少癖があっても美味しいです。
材料
(2~3人分)
ジャガイモ
2こ
青菜(茹でたホウレン草・小松菜・菜花など)
100g
マヨネーズ
大さじ4
塩・コショウ
少々
ピザ用チーズ
40g
このレシピの生い立ち
冷凍保存していた菜花の消費に、いつも作るココットの要領でポテトを加え卵なしで作ってみました。
1.
千切りして水に晒したジャガイモをレンジで根菜加熱する。
2.
菜花は1センチの長さに切り、冷めたジャガイモと一緒にする。
3.
マヨネーズで和え、塩・コショウで味を調える。
4.
耐熱容器に3を入れ、チーズをのせて200℃に予熱したオーブンで約8分、チーズに焦げ目が付く程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/2052944
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