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林檎と桑の実のコブラー♪熱々にアイス最高
by korobei
寒い日に暖かくした部屋で 温かいコブラーにバニラアイスを沿えて冬のデザートにぴったり♪ ぬくひやが本当に美味しいです
コツ、ポイント
チンしたフィリングの果物から出た水分の量に合わせて小麦粉の量を増減してください 小麦のふすまは無ければ省いても問題ないです サラダ油も溶かしバターに変更問題無しです 缶詰の桃でも、林檎だけでも、桑の実をブルーベリーに変えても良いと思います
材料
■
フィリング
林檎(小)
2個
桑の実
0.75カップ
砂糖
大さじ6
小麦粉(薄力粉)
大さじ1.5
■
トッピング生地
小麦粉(薄力粉)
100g
オートミール
大さじ2
小麦ふすま
大さじ1
砂糖
大さじ3
シナモンパウダー
小さじ0.5
サラダ油
大さじ2
玉子
1個
牛乳
大さじ2
■
バニラアイス
このレシピの生い立ち
パイは生地を伸ばすのが面倒なので(ただのズボラですが)コブラーは本当に簡単出来てパイのように美味しいので我が家の冬のデザートの定番です
1.
林檎をイチョウに薄く切り、林檎・桑の実・砂糖を耐熱深型皿に入れ 端をずらしラップをして電子レンジ強で8分
2.
フィリングをチンしている間にトッピングを作る
3.
小麦粉、オートミール、ふすま、砂糖、シナモンをボールに入れ混ぜ サラダ油をまわし入れ混ぜ 玉子と牛乳を入れて又混ぜる
4.
電子レンジからフィリングをとりだして小麦粉を大さじ1ふりかけ混ぜ又大さじ0.5ふりかけ混ぜる
5.
フィリングの上にトッピングをポトポトと落とし 200℃に余熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪
6.
温かいうちにお皿に盛り アイスを沿えて さぁ召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/2053126
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