文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鮭とじゃがいもの甘辛黒酢
by miffe_母ちゃん
鮭とじゃがいもの塩バター(レシピID539222)を参考にバターが無かったので甘辛黒酢にしてみました。
コツ、ポイント
黒酢は、つるはブランドがコクがあり美味しいです。 鮭は、塩味が濃くないほうが黒酢がおいしですね。
材料
じゃがいも
小3個
鮭切り身(生)
3切れ
●黒酢
大4
●みりん醤油
各3
●砂糖
小1
●しょうが
すりおろし
●にんにくすりおろし
少々
油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
鮭とじゃがいもの塩バターを作ろうとしたがバターがないことに気づき・・・が材料だけは、あったので大好きな黒酢に変えてつくりました。
1.
じゃがいもをフライパンで余り動かさずに片面づつ焼いておく。
2.
焼いている間に鮭を塩コショウをし小麦粉をつけ粉っぽさがなくなってから油で焼き色が付くまで焼く。
3.
鮭をだしてフライパンの油をきれいにふき取り、鮭とじゃがいもを戻して●の合わせ酢を強火でからめてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2053499
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.