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残りの焼き芋でお店みたいなスイートポテト
by chicacoMam
チビチャン大好き、甘いお芋ならお砂糖無しでもいいかも
コツ、ポイント
つなぎの粉は何でも良いです。プロセッサーをお持ちのかたは、裏ごしシナイで材料全て混ぜてください。
材料
(12個分)
残りの焼き芋
中位2本
砂糖
大さじ2か3
マーガリン
大さじ2
卵
一個分
シナモンシュガー(あれば)
適量
牛乳
大さじ2か3
ホットケーキミックスか小麦粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
娘が大好きなので、よく作るスイーツ、簡単にしたくて(^o^)
1.
焼き芋の皮を包丁でむく、このとき焦げや変色は取り除いてください。
2.
水切りとボールを重ねて裏ごし。少し力がいります。
3.
卵を卵白と卵黄に分けます 卵白は仕上げに使う 卵黄はタネに使う
4.
お芋のボールに卵白以外を投入、ヘラで馴染ませる。丸めるので、それなりの固さが必要です。12等分した材料を手で丸め俵型に。
5.
天板におかずカップまたはアルミカップを12個分置き、その上に俵型にしたタネを置きます、お化粧によく混ぜた卵白を塗る
6.
オーブンを180度に設定、20分。 トースターのかたは、トーストモードでない弱で15分位し仕上げにトーストモードで3分に
7.
完成です。 冷やしても温かくても美味しいです( ^o^)ノ
8.
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