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ホワイトレアチーズケーキ☆
by RIKA☆MAMA
いつものレアチーズがデコレーションでクリスマスケーキに変身☆ 濃厚なレアチーズケーキはこの季節にかかせません♡
コツ、ポイント
クリームチーズは柔らかくしておき、クリームチーズにゼラチンを入れたら固まらないように滑らかになるまでよく混ぜてください。
材料
(18cm丸型1つ)
クリームチーズ
200g
三温糖(砂糖でも可)
60g
生クリーム
150ml
牛乳
100ml
レモン汁
大さじ3
粉ゼラチン
大さじ1
タルト生地
1台(18cm)
飾り(お好み♡)
適量
このレシピの生い立ち
いつものレアチーズケーキをクリスマスバージョンに作ってみました♡ 濃厚でおいしいですよ〜♪
1.
今回はお手軽なクッキートルテを使用。
2.
クリームチーズは室温で柔らかくしておく。(泡立て器でまわせるくらいにしておく)
3.
2に砂糖を加えクリーム状になるまで混ぜる。
4.
粉ゼラチンを水50mlに入れて10分ふやかしておき、電子レンジで加熱し溶かしておく。
5.
3にレモン汁と牛乳を入れ混ぜ、4のゼラチンを加えさらに混ぜ合わせ、最後に生クリームを加え滑らかになるまで混ぜる。
6.
5をクッキートルテの中に流し込む。 余るようならば別の容器にも流し込む。
7.
冷蔵庫で2時間くらい冷やし、飾りをつけて出来上がり!!
8.
容器にいれたレアチーズにはこんな感じに飾りつけ♪ (自分の味見用♡)
https://cookpad.com/recipe/2053805
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