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レンジで簡単!かぼちゃサラダ
by yuri839225
かぼちゃを簡単にアレンジ!
コツ、ポイント
かぼちゃの他にさつまいもを加えたりしても美味しいです。生クリームを使うとカロリーが高くなってしまいますがまろやかさが出ます。ヨーグルトは無糖を使うと良いです。かぼちゃの甘さですっぱさも気になりません。 小さなお子様のおやつにもオススメです。
材料
かぼちゃ
適量
ヨーグルト(豆乳・生クリーム・牛乳などで代用OK)
適量
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃをいつも煮るか蒸すだけで食べていたので、余っていたヨーグルトを混ぜてみました。
1.
かぼちゃを薄く切りレンジで加熱する。(食感を残したいときは角切り) よりしっとりさせたい場合は蒸す。
2.
かぼちゃを潰すか潰さないかはお好みで。冷めないうちにヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
3.
余熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2053826
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