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メロカマの照り焼き
by APIri
万能照り焼き☆
コツ、ポイント
醤油麹を使っているため、焦げないように注意しながら焼いて下さい
材料
(2人分)
メロカマ
2切れ
醤油麹
適量
☆醤油
大さじ1
☆醤油麹
小さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
5g
☆蜂蜜
少々
みりん
少々
このレシピの生い立ち
以前食べたメロの照り焼きがおいしかっため、自分で作ってみました
1.
メロカマを醤油麹に半日つけます
2.
☆を混ぜます
3.
フライパンにアルミホイルかキッキンペーパーを敷き、メロカマを焼きます
4.
メロカマが焼けてきたら☆を入れ、少しとろみがつくまで煮詰め、最後にみりんをたらします
https://cookpad.com/recipe/2053849
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