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咳の風邪をひいた娘のために作りました。ビタミンC豊富でムチンも多く、風邪の時に積極的に取りたいれんこん。でもそのままではイガイガするので、すりおろしてひき肉と混ぜてみました。でんぷん質がつなぎとなり、ツルッとした食感で食べやすくなりました♪