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【技】目からうろこのパスタの茹で方
by coppie
時間通りに加熱しなくても予熱で簡単にアルデンテ♪節約にもなるしほんと目からうろこが落ちちゃうよ。暑い夏には特にいいよ~!
コツ、ポイント
1分だけゆでて蓋して時間まで放置すれば余熱でアルデンテになっちゃいます。 お湯に麺を入れてからほぐしておくとくっつきません。
材料
(人数分)
スパゲッティ
人数分
水
鍋一杯分
塩
適量
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたので試しにやってみたらほんとにアルデンテになりました(*´∀`)b忘れないうちにここに残しときます。
1.
深めの鍋に水をいれて火にかけ沸騰させる。
2.
沸騰したら塩をいれてパスタを投入。くっつかないように混ぜて1分だけゆでる。
3.
火を消してふたをする。袋に記入されているゆで時間をタイマーで計る。
4.
時間が来たらザルにあけてソースとからめる。ちゃんとアルデンテになってます!!
https://cookpad.com/recipe/2054394
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