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ぶた丼のたれ
by gamera
材料をなべにどっと入れ、弱火で煮詰めるだけ
コツ、ポイント
吹き零れに注意
材料
(いっぱい)
醤油
一升
みりん
五合
白砂糖
一㌔
氷砂糖
500g
水飴
200cc
このレシピの生い立ち
1.
大きめのなべに、材料を全部入れちゃいます。ふたは閉めないで、弱火で、とろとろ煮詰めます。
2.
吹き零れに注意しながら、火をとめて、さめたらまた火をいれる。繰り返すこと2~3日程度。
3.
とろとろのたれが、できあがります。 さめてから、空きビン等に移し、保存は、常温でね。
https://cookpad.com/recipe/2054
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