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野菜たっぷり中華そば
by ruitomo
最近のインスタントラーメンは、麺もスープも美味しいですね~!! サッポロ一番麺の力を使って作りました♪
コツ、ポイント
最近のインスタントラーメンのクオリティの高さにビックリです。生めんでなくとも十分に美味しい。 インスタントの魅力は手軽さですね。たっぷりの野菜炒めをプラスしたら、ランチには最適になります。両方が同時にできるように時間調整してくださいね。
材料
(2人分)
麺の力
2袋
キャベツ
3枚
ひき肉
100グラム
人参
3センチ
玉葱
1個
ニラ
5~6本
中華だし
小さじ1杯
水溶き片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
サッポロ一番麺の力のクックモニターをさせていただきました。インスタントとは思えぬ旨さにびっくりでした。
1.
大なべにお湯をたっぷり沸かす。野菜すべて、同じような千切りにする。
2.
中華鍋を熱し、油をひかないで豚のひき肉を炒める。
3.
肉の色が変わったら、野菜を堅いものから順に入れて炒め合わせる。 中華だしで味付け後、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
1が沸騰したら、丼にスープを入れ、ここに熱湯を入れてラーメンスープ完成。残りの熱湯で麺を好みのかたさに茹でる。
5.
スープを入れた丼にゆであがった麺を入れ、たっぷりの野菜炒めをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2055209
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