沢山作って、冷凍しておくと便利です。
エビ団子を作ってもいいし、春巻きで巻いても良。シュウマイにも・・・
コツ、ポイント
海老の食感がほしい方は100gはあらみじんにしてください。
なめならかな方が好きな方は全てフードプロセッサーに!!
このレシピの生い立ち
海老が安かったので、保存できるものをと思い。
1.
はんぺんは手でちぎり、しょうが、海老200g、さけ、塩、片栗粉をフードプロセッサーにかける
2.
100g海老は荒みじんにしておく(なめらかな方がいい人は、300g全てフードプロセッサーで)
長ネギ、レンコンもみじん切
3.
1と2をボールに入れよーく混ぜ、出来上がり!!
沢山出来るので、冷凍して使ってください。
https://cookpad.com/recipe/2055746
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