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ポパイ風♪ツナとほうれん草のポテトサラダ
by ふるびあ
話題入り感謝♪ ツナ×ポテサラ×ほうれん草=めちゃおいしい♪ モリモリ野菜食べちゃいましょ
コツ、ポイント
ツナ缶の油で炒めることによって、ほうれん草が美味しく変身♪ ツナの味を活かした薄味です。濃いめが好きな方は調味料を少し多めにしてくださいね。
材料
(4人分)
じゃがいも
250g
ほうれん草
150~200g
人参
50g
ツナ(油漬けのもの)
1缶
塩胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ2強
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
そのままだとなかなか沢山食べてくれないほうれん草。 大好きなツナ入りのポテサラにいれたらあら不思議♪モリモリ食べてくれました^^
1.
じゃがいもを3㎝角に、人参を2、3㎜のいちょう切りに切ります。 ほうれん草は4㎝くらいに切ります。
2.
じゃがいもと人参をゆでます。(時々灰汁をとる) 湯を切り熱いうちに鍋の中で塩胡椒し混ぜておきます。
3.
ツナ缶を開けてスプーンなどで押さえて油を切り、切った油を適量フライパンに入れ熱します。
4.
油が温まったらほうれん草を入れ軽く塩を振り、しんなりするまで炒めます。 炒めたらあら熱をとっておきます。
5.
ボウルにツナ、マヨネーズ、みりんを入れよく混ぜます。 じゃがいも、人参、ほうれん草を入れむらなく和えます。
6.
味見して薄ければ塩胡椒やマヨネーズを足してくださいね。 胡椒を多めにするとピリっと美味しくてオススメです♪
https://cookpad.com/recipe/2055895
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