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豚肉と玉葱のピリッと甘辛炒め♡
by 苺♡ストロベリー
~10月4日~話題入り ご飯モリモリ~白ご飯にめちゃ合います~ しっかり味なのでお弁当のメインにも♡
コツ、ポイント
※コチュジャン&豆板醤の量はお好みでどうぞ♡ お子様が居る家庭や辛いものが苦手な方は、豆板醤は入れなくても◎その代わりに、醤油や砂糖で調整して下さいね♡
材料
(約2人分)
豚肉(こま切れ・切り落とし等)
80~100g
玉葱
2分の1玉
*醤油
小さじ2
*砂糖
小さじ1.5
*みりん
小さじ1.5
*コチュジャン
小さじ1~
*豆板醤
小さじ2分の1~お好みで
料理酒(下味★漬け込み用)
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
『焼肉食べたい~』と主人の一言♡ 次の休みに食べよう~って話したものの、今週6連勤の主人・・・頑張って乗り切って欲しいので、ピリ辛風焼肉風のメインおかずを作ってみました♡
1.
①玉葱はくし切りにします ②ビニール袋に豚肉&料理酒を入れて10分ほど漬け込みながら、時々もみこみます
2.
*の調味料はしっかり混ぜておきます フライパンに油を熱して豚肉を炒めます 半分程度火が通ったら玉葱も入れて炒めます
3.
完全に火が通ったら、キッチンペーパーで油を拭き取り、*の合わせ調味料を流し込み、全体に絡めます 器に盛り付け出来上がり♡
4.
半量でお弁当に♪写真は主人弁です♡ 10月4日話題入りしました♡ 本当に有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/2055957
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