揚げていない冷凍コロッケを使って簡単おつまみです。
コツ、ポイント
冷凍コロッケを使わない場合は、乾燥のマッシュポテトかじゃがいもをマッシュして代用できます。
皮は餃子、ワンタン、焼売の皮でも良いです。
ツナ缶の代わりに刻んだエビでも美味しいです。
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このレシピの生い立ち
オリジナルレシピ冷凍コロッケ活用シリーズです。
1.
冷凍コロッケを耐熱ボールに入れて電子レンジで4分加熱して取り出しほぐす。
2.
1にAの材料を全て入れてかき混ぜる。
(エビの場合は皮をむいて背ワタを取り荒みじんに切る)
3.
春巻きの皮は縦に3等分の帯状に切り1枚ずつはがしておく。
4.
3に2を30等分したものを帯の端に置き三角に巻いて巻き終わりを小麦粉糊で止めて180度の油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/2056387
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