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こんにゃくきんぴら
by りーやん
あと一品欲しい時、お酒のあて、お弁当のおかずにも(^_^)こんにゃくだからたくさん食べてもローカロリー!
コツ、ポイント
辛いのが苦手な方は鷹の爪を入れてから炒める時間を短かめに調整してください。
材料
(作りやすい分量)
こんにゃく
150g(小袋1袋分)
にんじん
1本
えのき
1/3束
◎酒
大さじ2杯
◎砂糖
大さじ1杯
◎しょうゆ
大さじ1杯
鷹の爪
1本
ごま油
適量
すりごま
お好みの分量
このレシピの生い立ち
こんにゃくのまとめ買いで買ったこんにゃくの消費のため!冷蔵庫にある残り物を合わせて作ってみました。
1.
にんじんを細切り、こんにゃく、えのき、豚肉を食べやすい大きさに切る。鷹の爪の種を抜き、細切りにする。
2.
フライパンにごま油をひき、豚肉、にんじん、こんにゃく、えのきの順に入れて炒める。
3.
鷹の爪、◎を入れて水分がとぶまで炒める。
4.
器に盛り付け、すりごまをまぶして完成。
https://cookpad.com/recipe/2056779
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