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シャキっと仕上げた♪もやしのネギ味噌炒め
by hitkat
13/9/1話題入り✿もやしがシャキッととろ~りとした炒め物が出来ました♪ねぎ味噌が合うんだなあ♫ご飯と一緒に食べよう☆
コツ、ポイント
もやしと長ねぎは火が通りやすく、シャキッと仕上げたいので、最後にサッと炒めて下さい。
材料
(3人分)
もやし
1袋
豚ひき肉
80g
にんじん(みじん切り)
2cm分(1/5本)
長ネギ(みじん切り)
10cm分
しょうが(みじん切り)
1片
サラダ油
大さじ1
■
合わせ調味料
味噌
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょう油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
キッコーマンうちのごはん「もやしのねぎ味噌炒め」を参考に作りました。 13/09/01 つくれぽ10人達成‼ 13/10/11 「もやし」でカテゴリ入り☆
1.
もやしは洗って水気を切る。 にんじん、長ねぎ、しょうががみじん切り。
2.
■ボウルに味噌、酒、みりん、しょう油、砂糖、片栗粉を入れよく混ぜる。
3.
フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れなじんだら、しょうが、にんじん、豚ひき肉の順に入れ炒める。
4.
豚ひき肉の色が変わったら、もやしと長ねぎを加え、1分程度炒める。
5.
■合わせ調味料を入れ、からめながら全体に炒め合わせる。
6.
火を止めて、お皿に盛りつければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2057170
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