玉ねぎと一緒にコトコト煮込んで美味しい煮豚の出来上がり♪そのまま食べても、ラーメンに乗せても◎
コツ、ポイント
最初に強火でグラグラ煮てしまうとお肉がかたくなるので、火加減に注意しましょう。
濃い味なのでお好みで調整して下さい。ブロック肉であればどの部位でもだいたいうまくいきます。
このレシピの生い立ち
チャーシューを作ってみたくて。
1.
スライスした玉ねぎを鍋底に敷き詰め、その上にブロック肉を置き、調味料と一緒に中火にかける。
2.
沸騰したらトロ火にし、2時間煮込む。(途中で裏返す)粗熱が取れたら切り分ける。
3.
付け合わせとして茹でた野菜に煮汁をかけて加えても◎
4.
2012/12/20
「ブロック肉」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪
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