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ハロウィンに☆南瓜のまるごとグラタン
by ゆうゆう0310
南瓜をレンジで茹でてから種を取り、具材を詰めてオーブンで焼きました。X'masパーティーにもお勧めです。
コツ、ポイント
1*レンジにかけ過ぎないように、様子を見ながらかけて下さい。 5*ホワイトソースは別に作り、南瓜の中で混ぜた方が分量の調節が出来ます。余ったソースは冷凍出来ます。 5*蓋になる部分も一緒に焼きます
材料
(4人分)
南瓜
1個
ホワイトソース
レシピID:618938
エリンギ
2本
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
3個
粉チーズorとろけるチーズ
適宜
塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
南瓜を丸ごと使ったグラタンを作りたくて、ハロウィンの時に作りました。 具材は家に有る物でOKです。 マッシュルーム→椎茸や舞茸でも美味しいです。
1.
ホワイトソースを作る。 レシピID:618938 こちらを参照して下さい。
2.
南瓜はよく洗い、耐熱容器に入れ、ラップをかけて500Wのレンジに8~10分かけます。
3.
上部を包丁で切り、スプーンで種を取り出しておく。玉ねぎ、エリンギ、マッシュルームは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
4.
フライパンに油をひき、玉ねぎ、ベーコンを炒め、エリンギ、マッシュルームを加え炒める。塩こしょうで調味する。
5.
茹でた南瓜の中に4を入れ、ホワイトソースを入れ混ぜる。
6.
粉チーズを振り、220℃のオーブンで10~15分焼きます。 焼き上がったらパセリを振ります。
7.
*簡単グラタン* レシピID:675863 こちらの作り方でもホワイトソースは出来ますが、今回は別に作っています。
https://cookpad.com/recipe/2057498
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