母親に教えてもらった酢豚です。
酸味がそれほどきつくないので、食べやすいと思います。
コツ、ポイント
豚ヒレ肉の代わりに豚こまを団子状に丸めたものでもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらいました。
1.
豚肉を一口大に切り、下味をつける(30分~1時間)
3.
下味をつけた豚肉に卵白→片栗粉をつけて揚げ焼きにする
6.
合わせておいたたれをからめ、水溶き片栗粉でとろみをつける
https://cookpad.com/recipe/2057936
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