『だんご』といってもお団子じゃないよ~。『煮込みうどん』ってカンジ。
『やせうま』っていう大分県国東地方の麺を使用。
コツ、ポイント
『やせうま』の代わりに、普通のうどんでも、きしめんでもいいよ!
野菜も好きなものでオッケー!
みそ味なので、味噌汁のカンジで作ってみてね。
1.
キャベツ・オクラを軽く下茹でする。
そして、一口大に切る☆
2.
鶏肉は一口大に切って、軽く酒を振りかける。
肉表面の赤身がなくなるくらい、レンジでチン!
3.
卵を茹でて、ゆで卵に☆
茹で上がったら半分に切ってね!
(↑半熟でもおいしい!)
4.
鍋に水を入れて、沸騰させる。
沸騰したら、やせうまを3等分に折って投入!
(乾麺うどんも同様!)
5.
やせうまの場合、10~15分茹でる。
普通のうどんなら、もっと短くてOK!
6.
キャベツ・オクラ・鶏肉をいれる。
そして~、味噌を入れる!
(↑味はお好みで加減してね)
7.
軽くグツグツいったら、器によそって、卵を飾って、出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/205819
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.