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♬お好みソースで♬しっとりふわ~卯の花
by mmameco
卯の花をもっと手軽に美味しく!決め手はお好みソース♥和食だけでなく洋食・イタリアンにも合いますよ✿常備菜にお弁当に是非◎
コツ、ポイント
先に★の調味料を混ぜ合わせておけば あとは混ぜるだけ! 余熱で水分が飛び 時間が経つと味が馴染んでくるので ちょっと薄いかな~ ちょっと水分多めかな~ ぐらいに仕上げると良いです♪
材料
(作りやすい分量)
生おから
120g(1袋)
お好みの野菜(ここでは分葱・人参)
適量
お好みの油(ここではオリーブオイル使用)
大さじ1
★水
50ml
★お好みソース
大さじ1/2~
★マヨネーズ
小さじ1~
★砂糖
小さじ1/2~
★醤油
大さじ1/2~
★顆粒だし(なくても可・お好みで)
小さじ1/2~
このレシピの生い立ち
広島っ娘につき 広島お好み焼 そして お好みソースが大好き♡ 愛すべきお好みソースを 幅広くお料理に活用したかったので^^ お好みソースは万能調味料だよん✿ ヨロシク☆彡
1.
お好みの野菜を粗みじん切りにする ★を合わせておく
2.
フライパンに油をひき 1を炒める 焦がさない様に注意してネ
3.
2がしんなりしたらおからを投入 しっかりほぐし 野菜と混ぜ合わせ 軽く炒り ★を入れる
4.
水分が足りない場合は水を足す 味が薄ければ調味料を足す 好みの味よりやや薄めに仕上げる
5.
お好みの水分量より 少ししっとりした段階で火を止める
6.
分葱・人参・キャベツの芯・レタスの外葉で作ってみました☆ 冷蔵庫にあるお野菜でアレンジしてネ♪
7.
キャベツ・干し椎茸(水で戻す)・竹輪で作ってみました☆ キャベツは おからの倍量です✿ お野菜沢山食べたかったので♪
8.
2012/12/19 ありがとう♪
9.
2013.06.25 話題入り☀ 感激です♫♬ 作っていただいた皆さん 本当にありがとうございました✿(◡‿◡*)
10.
2017年3月13日 クックパッドニュース 「ヘルシー&節約食材おからで作る!副菜バリエ5選」 に掲載して頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/2058246
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