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餅チーズ入り巾着の甘辛コチュジャン煮
by ☆Haru☆☆
余ってしまったお餅をピリ辛なトッポギ風の 味付けで食べてみませんか?
コツ、ポイント
★油揚げをひらく時は破れてしまわないように気をつけてください^^; ★切り餅&チーズは油揚げの袋に入る量、お好みの量で ★調味料はお好みに応じて調整して下さい❤
材料
(2人分)
切り餅
2枚
油揚げ
2枚
スライスチーズ(とろけるタイプ)
2枚
◆砂糖
大さじ2
◆醤油
大さじ1
◆コチュジャン
小さじ0.5
◆鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
◆水
1カップ位
◆おろしにんにく(お好みで)
小さじ0.5
白ゴマ(飾り用・お好みで)
小さじ0.5
このレシピの生い立ち
余ってしまったお餅をいつもとは違う味で食べてみたかったので^^❤
1.
切り餅、油揚げ、スライスチーズをそれぞれ半分に切る。 油揚げは油抜きをし、ひらいて袋状にする。
2.
袋状になった油揚げに餅とチーズを入れて中身が出ないように楊枝でとめる。
3.
鍋に調味料類◆をいれ火にかけ、煮立ってきたら2の巾着を入れる。
4.
中火位でコトコト煮て、巾着の中の餅が軟らかくなったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2058256
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