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ラデッシュのお漬物
by pink2pink
色鮮やかなお漬物^^ご飯がすすみます
コツ、ポイント
葉っぱと大根?の部分は別で塩もみすると色がきれいに仕上がります。
材料
ラディッシュ
5個
塩昆布
お好みで
しょうが
薄切り2枚くらい
オリーブオイル
おおさじ1
塩(天然塩)
小さじ2/1
お酢
小さじ2/1
このレシピの生い立ち
プランターで育てた可愛いラディッシュを使って。量が少ないけど主役になりました♪
1.
①ラディッシュを薄切りにして、塩1さじ2/1を振って軽くまぜ、10分-15分置いておきます
2.
②別のボウルにラディッシュの葉っぱも3~4cm幅に切って塩1さじ2/1を振って軽くまぜ、10分-15分置いておきます
3.
①と②をそれぞれ水切りし、塩こぶ、オリーブオイル・生姜お酢小さじ2/1をあえたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2058309
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