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赤魚の梅干し煮 |
![]() 17/3/20話題入り有難うございます、甘酸っぱくて美味しくいただけます
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ししとうは無くても問題なし、じっくり煮るのが大事
(1人分)
赤魚 | 1切れ |
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梅干し | 1個 |
しょうゆ | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1 |
みりん | 小さじ1 |
酒 | 大さじ2 |
水 | 大さじ2 |
知人に梅干しをたくさんもらい使い道を考えていたところで、煮魚と梅干しが合うことを知り、試してみました
1. | 梅干しの種を取り除き、包丁でたたいて細かくつぶす |
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2. | しょうゆ、砂糖、みりん、酒、水を鍋に入れて煮立たせる |
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3. | 煮立ったところで赤魚と梅干しを入れ、再び煮立たせる |
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4. | 煮立ったら弱火にして10分ぐらいじっくり煮ると出来上がり |
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