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赤魚の梅干し煮 |
 17/3/20話題入り有難うございます、甘酸っぱくて美味しくいただけます
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コツ、ポイント
ししとうは無くても問題なし、じっくり煮るのが大事
材料：
(１人分)
| 赤魚 | １切れ |
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| 梅干し | １個 |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 水 | 大さじ２ |
このレシピの生い立ち
知人に梅干しをたくさんもらい使い道を考えていたところで、煮魚と梅干しが合うことを知り、試してみました
| 1. | 梅干しの種を取り除き、包丁でたたいて細かくつぶす |
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| 2. | しょうゆ、砂糖、みりん、酒、水を鍋に入れて煮立たせる |
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| 3. | 煮立ったところで赤魚と梅干しを入れ、再び煮立たせる |
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| 4. | 煮立ったら弱火にして１０分ぐらいじっくり煮ると出来上がり |
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