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*基本のリンゴのフィリング* 角切り
by sherryカナ?
ヨーグルト、パン、そのままetc… 何にでも合う基本の「フィリング」 簡単に作れるのでぜひtryしてくださいね
コツ、ポイント
リンゴを煮込むとき、リンゴがトロトロになるくらいしっかり煮込んで、味付けもお好みで(参考) 甘味派→砂糖200g レモン汁小さじ1または2 酸味派→砂糖100g レモン汁大さじ2または3 シナモンを数量入れるだけでも大人の隠し味になります♪
材料
(リンゴ3個分)
リンゴ
3個
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
砂糖
100g
バター
50g
水
30cc
このレシピの生い立ち
アップルパイを作るときに自分で作ったフィリングを少し変えたたものです フィリングのイチョウ切りversionもチェックしてくださいね
1.
リンゴを角切りします
2.
小鍋にバター・砂糖・1で切ったリンゴ・レモン汁をいれて混ぜながらぐつぐつ煮込む
3.
2が沸騰してきたら水を入れてさらにぐつぐつ煮込む
4.
しっかり煮込むと透き通るきつね色になります♪ トロトロにさせるのが私流♪
5.
味見してお好みの味になったら完成です
6.
ビンで保存する場合はビンをお湯につけて消毒させてください
7.
はつれぽを届けて下さったsuookiemomサン♪有難うございます!
8.
suookiemomさんがたい焼きに入れて作ってくれました! 新しい感じで美味しそうです・ω・ジュルル
https://cookpad.com/recipe/2058850
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