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クリスマスに華やかスパニッシュオムレツ
by バインフラン
オーブンを使ったスパニッシュオムレツです。ひっくり返す時に、失敗がないですよ。
コツ、ポイント
④の段階で、具の入ったフライパンのほうに玉子を入れて、軽く火を通してからケーキ型に入れたほうがいいでしょう。
材料
(4人分)
玉子
6個
豚ひき肉
200g
玉ねぎ(中)
半分(100g)
パプリカ(赤)
1個(100g)
ピーマン
2個(45g)
プロセスチーズ
2個
塩コショウ
少々
■
飾り用
ミニトマト
1パック
ブロッコリー
1/2株
このレシピの生い立ち
我が家のフライパンが大きくて、それを上回る大きさのフライパンがなかったので、オーブンで焼くことにしました^^
1.
玉子はあらかじめボウルに溶いておきます。ジャガイモは1センチ角に切って下ゆでしておきます。
2.
フライパンに油をひいて、塩コショウをしてひき肉を炒めます。
3.
1センチ角に切った玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを入れて、一緒に炒める。
4.
ボウルに、③で炒めたものを熱いうちに入れて混ぜ合わせます。角切りにしたチーズも混ぜます。玉子に半分火が通ればOK。
5.
直径15センチのケーキ型に入れて、220度に予熱したオーブンで25分くらい加熱します。
6.
ひっくり返して、ミニトマトやブロッコリーで飾ればできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/2058882
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