竹の子を1本茹でると使い道に困った今日この頃・・
若竹煮ばかりじゃ芸がないし・・・
ちょっと試して竹の子ずくし!第3弾!
コツ、ポイント
・盛り付け時に、木の芽を最後にのせるととっても上品。
・うるち米(普通の米)、もち米を1合づつにすると、もっともっと美味しいよ!!その時水は米の重量と一緒にしてね。
1.
米2合を磨ぎ、いつもの水加減より少し減らして炊飯器に浸漬する(セットする)
2.
茹で竹の子・人参・干し椎茸・・千切り。鶏肉・・1cmサイコロ切り。
3.
①に②を入れ、濃口しょうゆ・酒も入れ後は普通に炊飯スイッチをONにする。
https://cookpad.com/recipe/20590
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.