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冷やし中華のタレ
by パティシエママ
このタレがあればタレつき冷やし中華セットを買わなくてもよい。
コツ、ポイント
酢の種類を変えれば風味も変わります。鶏がらスープのもとは味の素使用です。〝中華味〟やウェイパーなど塩分が多く入っているものを使用する場合は湯を150ccに増やして作りますが、出来上がりは5人分くらいになります。
材料
(約4人分)
醤油
120cc
酢
100cc(酸っぱいのニガテな人は80cc)
砂糖
50g
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
湯
50cc
しょうがの絞り汁
小さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
タレつき2食入り250円、中華麺のみ5玉200円、さぁ、どっちを買う?!
1.
鶏がらスープの素を湯で溶く。これと残りの材料を全て合わせて冷蔵庫でキンと冷やす。
https://cookpad.com/recipe/205929
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