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チキンステーキ アボカドソース添え
by りょーーーこ
コンテスト準優勝☆100人話題入り☆さっぱり鶏胸肉と濃厚なアボカドが良く合うんです♪安い胸肉でもヘルシーで満足⭐️
コツ、ポイント
片栗粉でコーティングして肉の旨みを閉じ込めます♪ 今回は焼いたあとにカットしましたが、 面倒でしたら最初に一口大にカットしちゃってください♪ ソースはたっぷりのが美味しいので多めになっています。
材料
(二人分)
鶏胸肉
1枚
片栗粉
大さじ1~2
■
下味
お酒
大さじ1
塩
少々
■
ソース1
醤油
大さじ3
はちみつ(砂糖)
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
■
ソース2
アボカド
1個
塩
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
思いつきで♪ 大好きなアボカドをチキンステーキに乗せてみました♪
1.
鶏胸肉は半分にカットし、数カ所切り込みを入れて下味につけておく。
2.
鶏肉の水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
3.
熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)を敷き2を皮面から焼きます。
4.
蓋をして両面きつね色になるまで焼きます。その間に、ソース1を合わせておき、アボカドはマッシュし塩と合わせておきます。
5.
鶏肉が焼けたらソース1を入れ、タレが絡んだらカットして皿に盛ります。
6.
皿にアボカドと黒胡椒をトッピングしたら完成☆
7.
ご飯とサラダものせてワンプレートにしてみました♥
8.
【アボカドを使ったレシピコンテスト】で準優勝を頂きました!
9.
私が大好きなアボカドレシピ♥ アボカド寿司。 レシピID : 1870588
10.
照り焼きチキン❤ レシピID : 1826551
11.
2015.1.20に初の料理本を出版させていただきました☺こちらのチキンステーキも載っています☆有難うございます!!
12.
2016.5 esseに掲載して頂きました♪ ありがとうございます!
13.
2016.8こちらのレシピ本に掲載して頂きました☆
14.
2016.8.30☆クックパッドニュースに掲載されました♪
https://cookpad.com/recipe/2059546
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