文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふすまパン HB
by 桃太郎ざむらい
糖質制限中のパンに。ダイエットにも!分量が覚えやすいです。改良を重ねての配合でおすすめです。
コツ、ポイント
完全に強力粉を使わずに糖質オフしたい場合は、強力粉のかわりに、大豆粉を+20g、グルテン粉を+30gしてください。
材料
(1斤)
ふすま粉
50g
グルテン粉
50g
大豆粉
50g
強力粉
50g
すりごま
10g
バター
20g
卵と水
合わせて250g
ドライイースト
5g
砂糖(ラカント等)
20g
塩
5g
このレシピの生い立ち
大豆粉やグルテン粉のくさみがどうも苦手で、少し強力粉を使用して食べやすいパンにしました。毎日の朝食に食べています。チーズや野菜をたっぷりはさんで食べるとおいしい!
1.
すべてをHBにセット。イーストは所定の場所へ。
2.
早焼き、焼き色「淡」コースでスタート。
3.
焼きあがったら取り出し、キッチンペーパーなどをかぶせて粗熱を取ります。
4.
お好みの厚さでどうぞ♪私は6枚切りにして朝食用に保存します。
5.
薄切りにして、ケチャップ、野菜、とろけるチーズでピザトーストに。おいしいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/2060053
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.