オートミールクッキー

by cureo

オートミールがたっぷり入ったクッキー。ザクザクとした食感とレーズンの優しい甘さが大好き♪ スプーンで成形するので簡単です。

コツ、ポイント

お使いのオーブンによって焼く温度と時間は調節して下さい。気温が高い夏場など生地がだれてしまった時は冷蔵庫に少し入れると硬くなって扱いやすくなります。無塩バターを使用する時は塩小さじ1/4を加えて下さい。

(約20個分)

中学校の時のクラスメイトに教えてもらったレシピで、我が家の定番クッキーです。 '11/06/24 砂糖の量を120g → 100gに変更しました。

1.	ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。
2.	①のボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。そこへ薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るったものを加え、軽く混ぜる。
3.	まだ粉っぽさが残る②へオートミールとレーズンを加え、切るようにして混ぜ合わせる。
4.	天板にオーブンシートを敷き、その上にスプーンを2つ使って生地を丸めて形作る。（熱で溶けて広がるので間隔を空けて）
5.	170～180℃のオーブンで約15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。ケーキクーラーなどの上で冷まして完成♪
https://cookpad.com/recipe/206010