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小かぶとハムと厚揚げの炒め物
by rapimari
小かぶ・ハム・厚揚げ・きのこ 好きなものを詰め込みました♪ w
コツ、ポイント
ベーコンやハムは厚切りの方がお肉感が出てジューシーです☆ 元々から塩っ気があるので、味付けはご注意を♪
材料
(2人分)
小かぶ
3個
エリンギ
半分
しめじ
半分
厚揚げ豆腐
薄いもの2枚
ハムorベーコン
好きなだけ
コンソメ
小さじ1杯
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
小かぶが安かったのと、いつも煮込んでるので、たまには炒めてみたいなと思い、出来ました☆
1.
食べやすい大きさに小かぶを切って、皮を剥く。
2.
切ったかぶをレンジにかける。少し水を入れた容器に入れて蓋をし、5~6分程度。箸を刺しても抜けるぐらい。
3.
その間に、しめじの石づきをはずして、エリンギと一緒にほぐしておく。
4.
ハムorベーコンを食べやすい大きさに切る。
5.
厚揚げも食べやすい大きさに切る。
6.
かぶが出来たら取り出して、ザルにあけておく。
7.
フライパンを火にかけ、サラダ油を熱しておく。
8.
フライパンにハムorベーコンを入れ、焼き目が付くまで炒める。
9.
順に、きのこ類、厚揚げを入れ、少し焼き目がつくまで炒める。
10.
9に火が通れば、かぶを入れ、コンソメと塩コショウで味を整える。→ 完成♪
11.
彩りでパセリをふってもOKです☆ 味が薄ければ醤油がオススメ☆
https://cookpad.com/recipe/2060242
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