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♡スズキのポワレ♡
by いちごぱぴこ
簡単なのにお洒落❤ソースも美味❤(o→ܫ←o)❤スズキ、セイゴ、鯛など白身魚がおすすめ♫H27.10.20話題入り103
コツ、ポイント
・ハーブは、バジル、ローズマリー、ハーブミックス、マジックソルトを使っても♫ マジックソルトを使う場合、お塩はなしで。 ・わが家のフライパンは焦げるので、クッキングシートを使用してます。
材料
スズキ
1尾
★大蒜
1かけ
★オリーブオイル
大さじ1
●白ワイン
大さじ2
●ハーブ(乾燥バジルなど)
大さじ1
●塩胡椒
適量
バター
20g
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
新鮮なスズキを頂き、ポワレにしたら大人にも子供にも大好評❤ 常備してある調味料で、気に入ったソースができたのでレシピアップしました^^
1.
・3枚におろし、食べやすい大きさに切る。 ・大蒜は薄くスライス。
2.
ボウルに●を入れ、切り身に絡ませ15分程度置く。
3.
フライパンに★を入れて熱し、皮目を下に中火で焼く。 パリッと焼いてね♫
4.
8割方火が通ったら、裏返し、バターを入れる。 バターが溶けたらお醤油を回しかける。
5.
裏返して1~2分で火を止める♫ お皿に盛りつけて完成~!
6.
H27.1020話題入り【103】作って頂きました皆様、有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/2060542
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