豆腐を使ったデザート!ヒンヤリ冷やして召し上がれ!
コツ、ポイント
フードプロセッサーで混ぜていくだけの簡単デザート!豆腐の水切りさえ完了すればOKです。
材料
(マドレーヌ型8個分)
お茶のリキュール
大さじ1(あれば入れてください)
このレシピの生い立ち
ヘルシーな涼しいデザートを求めて!
1.
豆腐は水切りします。ラップ無しでレンジ(500w)に3分かけて、ざるにあげて水切りします。半日~1日冷蔵庫で水切りします。
2.
オーブンを160℃で予熱しておきます。お湯もわかしておきます。豆腐、卵、抹茶、砂糖をフードプロセッサーに入れます。
4.
あれは、お茶のリキュールを加えて、もう1度混ぜます。
5.
マドレーヌの型に紙を敷いて、生地を流し入れます。天板にお湯を張って、160℃のオーブンで30分蒸し焼きにします。
6.
焼けたら、網でさまします。粗熱がとれあたら冷蔵庫で冷やします。
7.
マドレーヌの紙は気持ちいいくらいに綺麗にはがれますよ~!
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