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鶏肉のにんにく照り焼き丼☆野菜たっぷり
by こは*
時には、丼でがっつりと! でもちゃんと野菜も摂りたいですよね♡
コツ、ポイント
キャベツは、ざく切りにして少しレンチンすると、味がなじんで食べやすくなります。 野菜は、冷蔵庫にあるものや、お好きなものでどうぞ♪
材料
(4人分)
鶏肉
2枚
れんこん
1節
長ネギ
1本
●しょうゆ
大さじ3
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●おろしにんにく
ひとかけ
●オイスターソース
小さじ2分の1
酒
大さじ2
サラダ油
適量
千切りキャベツ(ちぎったレタスでも)
適量
温泉たまご(お好みで)
4コ
ごはん
4人分
このレシピの生い立ち
お肉、野菜、ごはんをがっつり食べたい時に作ります。
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。 蓮根は皮をむいて3ミリ位の厚さの半月切り。 ネギは4㎝位にカット。 ●を合わせる。
2.
鶏肉に塩コショウをする。 フライパンに油を熱し、鶏肉の皮から強火で焼き、両面焦げ目をつける。 中に火は通らなくてOK
3.
2を端に寄せ、れんこんを炒める。 油がまわったら、ネギを入れ酒を振り、フタをして火を通す。(中火3~4分位)
4.
3に●を入れ、タレをからめながら少し煮詰め、照りがでたらOK。 ご飯→キャベツの上に乗せて完成。 お好みで温たまを。
https://cookpad.com/recipe/2060866
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