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発酵食品アンチョビと体を温めるニンニクを使ったイタリアの冬の鍋料理。 お店で食べるのと変わらないぐらいやみつきになる味! しかも私流のバーニャカウダは、5分で作れちゃいます。 甘みの増した旬の冬野菜を、ぜひ生で味わってみてください。